基礎からわかるアミノ酸：アミノ酸とは

私たちの生命活動は、アミノ酸のはたらきで支えられています。

世の中には500種類以上のアミノ酸があることが知られています。体内の多くのアミノ酸は、それらが長くつながったタンパク質という状態で体内に存在していますが、それ以外にも、一部のアミノ酸はたんぱく質を構成せず、1つ1つバラバラな状態で存在していることが知られています。

アミノ酸が身体にとって重要な理由はいったいなんでしょう？それは、血管や内臓、皮膚、筋肉などのもとになるタンパク質を構成しているのがアミノ酸だからです。食べたものを消化したり、呼吸したりできるのも、アミノ酸のおかげ。人間の生命活動を支えるためにとても大切なはたらきを担っています。私たちの身体の約20%はタンパク質といわれており、タンパク質はアミノ酸からできているので身体の約20%はアミノ酸。体重50kgの成人であれば、10kgものアミノ酸で身体が構成されていることになります。