オルニチンが多く含まれる食品
オルニチンが多く含まれる食品
私たちが普段食べている食品中にも含まれています。
オルニチンは普段私たちが食べている食品中にも含まれていますが、タンパク質を構成するアミノ酸と比べると、食品からの摂取が難しいアミノ酸です。しじみには比較的多く含まれていますが、その他の食品では一般的にわずかな量しか含まれていません。効果的に摂取するためには、サプリメントなどを上手に利用するのも1つの方法といえます。
しじみに比較的多く含まれています。
1）協和発酵バイオ社内データ
2）Antoine FR. et al., J Food Sci., 66(1):72-7, 2001
3）Frau M., et al., Food Chem., 60(4):651-7, 1997
4）Antoine FR., et al., J Agric Food Chem., 47(12):5100-7, 1999
5）Prieto JA., et al., J Chromatogr Sci., 28(11):572-7, 1990
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